Un vrai régal sur un pain de campagne légèrement grillé.

Une mousse de poisson fondante et légère en prélude à un plat de poisson.

Ce Hachis parmentier ultra simple est une recette délicieuse.

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Dans une version gastronomique, au centre d'une recette italienne ou poêlés, les foies de volaille s'y retrouvent toujours. Laissez vos papilles voyager avec nos recettes originales et nos astuces...

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François-Régis Gaudry nous prépare la recette parfaite pour les apéros : une mousse de foies de volaille maison. Bonne nouvelle : c'est très simple à réaliser !

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Qui dit été, dit retour des barbecues et autres cuissons en plein air. Pour maximiser vos chances de bien manger, quoi de mieux qu'une bonne marinade pour accompagner votre viande. De notre côté,...

Mousseline d'asperges à la pistache, un mariage étonnant de délicatesse et de raffinement, une entrée qui fait partie de mon répertoire depuis des années.