Une mousse de poisson fondante et légère en prélude à un plat de poisson.

Astuce du chef : Vous pouvez également ajouter des câpres dans la sauce et quelques segments de citron. Auteur : Cipa – Plus de recettes www.atelierpoisson.fr

Guide

Comment cuisiner la truite, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.

Ce Hachis parmentier ultra simple est une recette délicieuse.

Une recette d'elise bratteng rønning, chef ambassadrice de la truite des fjords® pour norge.

Je vous propose de préparer de délicieuses papillotes bien parfumées... Nous avons adoré !

C'est bon et vite fait, ça change d'une quiche traditionnelle.

Une entrée fraîche qui peut également être servie sur des blinis pour l'apéritif.