Recette ancestrale transmise par nos grand-mères. Ces mounas ou Monas étaient confectionnées à Pâques. Certaines pouvaient être garnies avec un œuf.

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Originaire des zones tropicales d'Asie du Sud-Est, l'aeschynanthus est une belle plante d'intérieur, au port touffu et retombant, parfaite installée en suspension. Avec leurs couleurs chatoyantes...

La Mouna est une brioche qui nous vient d'Algérie, de la cuisine pied-noire et algérienne originaire d'oranie (en Algérie) et particulièrement d'Oran, qui est traditionnellement confectionnée pour...

Imaginé pour Pâques, d'où le décor avec des œufs en chocolat... Ce gâteau m'a valu bien des compliments !

Notre dessert de pieds noirs d'Algérie qui se servait à Pâques mais que l'on mange en hiver. Une brioche délicieusement travaillée chargée de souvenirs.

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Pour la fête du Grand Pardon, Yom Kippour, gâteaux, brioches comme la mouna, bouillons et poulets garnissent les tables. Voici nos meilleures recettes.

Recette de famille

Une recette que j'ai découverte durant mon séjour dans le sud. Cette brioche est originaire d'Algérie et est généralement préparée à Pâques, mais aussi pour célébrer le Printemps.

Découvrez cette recette de Folar de Pâques : un dessert typiquement portugais.

Voici ma recette, facile à faire avec une machine à pain.