La pintade braisée aux lardons est une recette de Noël très simple à réaliser ! Cette volaille est accompagnée de champignons, échalottes et d"une bonne sauce au vin blanc.

La cocotte minute permet de faire gagner deux fois plus de temps qu'une cuisson traditionnelle tout en conservant les vitamines et minéraux. Rapide et sain, ce pot- au-feu à la cocotte minute...

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Très proche cousine du cabillaud, la lingue, ou julienne, est un poisson blanc incontournable sur les étals des poissonniers. C'est aussi l'un des plus consommés en France. Sa chair blanche et...

Quoi de mieux que des burger faits maison pour faire plaisir aux enfants ! En version mini, ils sont encore plus irrésistibles. Pour la farce, je les ai garnis d'une compotée d'oignons, viande,...

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Qu'il soit de porc ou de veau, le filet mignon est un morceau réputé pour son extrême tendreté. Il convient donc de le cuire avec précaution. À la poêle, au four ou en cocotte, voici nos conseils...

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Economique, savoureuse et fondante, la langue de bœuf est un plat traditionnel qui régale les amateurs. Encore faut-il savoir bien la cuire. On vous explique comment procéder.

Prête en 30 minutes, cette recette fera son petit effet !

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Le mulet est un poisson méconnu qui est pourtant un substitut très intéressant au bar, en version low cost ! En prime, il appartient à la catégorie des poissons semi-gras, ce qui veut dire qu'il...

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Les palourdes se dégustent dans de nombreuses recettes autant crues que cuites et pour les cuisiner au mieux, découvrez quelle est la meilleure saison, quel est leur goût, quelle cuisson et...

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Avez-vous déjà mangé un fruit de la passion ? Comme son nom l'indique, c'est un fruit exotique aux origines lointaines. Découvrez nos astuces pour savoir quand il est mûr, à quelle saison le...