Guide

Pourquoi farcir la dinde de Noël ? Comment faire pour la garder moelleuse ? Quelle quantité de farce préparer ? Découvrez notre petit guide d'astuces pour devenir un expert pour des farces...

Médaillons de queue de lotte

Découvrez la recette de l'Osso bucco à l'ancienne, authentique à souhait pour redécouvrir les véritables saveurs italiennes.

Découvrez la recette de Paupiettes de dinde sauce Aliénor, une sauce aux champignons douce à souhait et légèrement acidulée.

Une alternative à la grosse dinde au four, pour les fêtes de Noël

Plat campagnard basique, encore meilleur réchauffé.

Je trouve que cette sauce avec le citron vert donne du bon goût à la dinde.

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Cuisses, escalopes, blanc… tous les morceaux de la dinde se dégustent selon vos envies, au four, avec curry ou en blanquette. Comment la cuisiner ? Est-elle est bonne pour la santé ? On vous dit...