Une délicieuse recette.

Je me suis inspiré de cette façon de cuire poissons et fruits de mer très courante en Polynésie.

C'est bon et très rapide à préparer.

Une recette que je n'avais pas réalisée depuis très longtemps et qui a ravi les papilles de la famille.

Idéal pour un dîner en tête à tête !

Plat pouvant être aussi bien servi en entrée chaude qu'en plat de résistance. Peu calorique, rapide et très facile à réaliser.

Guide

La lotte est un poisson est un poisson d'eaux douce et de mer. Assez imposant par sa taille et sa forme, la lotte possède un goût très doux et raffiné. On peut décliner sa cuisson pour varier les...

Découvrez la recette de Queue de lotte aux poireaux.

Médaillons de queue de lotte