Le faux filet est une partie tendre du bœuf. Servez un faux filet avec des frites ou des pommes de terre sautées, tout simplement.

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Pour que le filet mignon conserve sa tendreté et son moelleux légendaires, plusieurs solutions existent. Découvrez nos astuces cuisson...

Je vous propose ici une recette réunionnaise de cabillaud. Il ne faut pas oublier les tiges d'oignons verts émincés pour la présentation du cari de poisson.

Le plat préféré des Sakalaves (malgache du nord de Madagascar).

Grâce en partie aux herbes surgelées, ce plat est facile, ultra rapide et bluffant.

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La laitance, c'est tout simplement le sperme de poisson. Dit comme ça, ça ne fait pas rêver mais elle est particulièrement riche en nutriments. Dans les pays d'Asie, cela fait longtemps qu'elle...

Retrouvez ma recette de filet mignon aux champignons. Un plat délicieux avec une viande fondante, des champignons des bois et des oignons du potager.

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Qui dit été, dit retour des barbecues et autres cuissons en plein air. Pour maximiser vos chances de bien manger, quoi de mieux qu'une bonne marinade pour accompagner votre viande. De notre côté,...

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Le mulet est un poisson méconnu qui est pourtant un substitut très intéressant au bar, en version low cost ! En prime, il appartient à la catégorie des poissons semi-gras, ce qui veut dire qu'il...

Découvrez ces Filets de sole, sauce crémeuse à l'échalote, estragon et moutarde à l'ancienne. Encore une délicieuse sauce pour accompagner le poisson ou les viandes blanches. Pour les ingrédients,...