Recette idéale s'il vous reste un peu de sauce bolo, quelques feuilles de lasagne fraîches et une aubergine qui s'ennuie dans le frigo. Une fois tout assemblé, il n'y a plus qu'à glisser le plat...

Préparez un délicieux caviar d'aubergine, idéal pour tartiner vos toasts à l'apéritif, en sauce pour vos pâtes, sur un fond de pizza ou à laisser fondre sur une pomme de terre vapeur ! Cette...

Découvrez cette recette de lasagnes à la bolognaise classiques. Une plat traditionnel, idéal lors de vos dimanches en famille.

Guide

La ricotta est un fromage frais italien. Sa texture onctueuse permet de l'utiliser dans de nombreuses recettes sucrées comme salées. Découvrez comment choisir une bonne ricotta, comment la...

Découvrez la recette de moussaka, une recette légère sans béchamel, mais toujours aussi savoureuse. Ce palt emblématique Grec est à accompagner d'une salade verte.

L'aubergine au four est un plat rapide à préparer, parfait en été, accompagné de viande grillée ou d'une salade composée complète. Les aubergines au four se mangent à la cuillère !

La recette de maman, très simple à réaliser. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles !

Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.

Bien meilleur que les lasagnes toutes prêtes et idéal quand on invite des amis.

Découvrez cette recette de Lasagnes à la bolognaise traditionnelles. Un classique toujours aussi savoureux.