Recette retransmise de générations en générations, très appréciée de mon mari.

Plat qui me fait penser à quand j'étais jeune. Nostalgie quand tu nous tiens...

Un plat complet aux saveurs du midi.

Une petite recette concoctée à la manière de Liège.

Le lapin est souvent cuisiné avec de la moutarde, qui lui apporte une saveur douce. Dans cette recette, je le parfume aussi au romarin (frais : c'est mieux !). Cette herbe aromatique se marie...

Guide

Pour éviter que sa viande ne soit dure, le lapin demande une cuisson surveillée. Mais alors, comment savoir si son lapin est assez cuit et plutôt tendre ? On vous explique.

Guide

Réputée pour être dure, la viande de lapin peut être bien tendre si sa préparation et sa cuisson sont soignées. On vous donne les clés pour attendrir votre lapin et que votre repas soit une...

Guide

Au four, en cocotte, en sauce... Pour obtenir un lapin moelleux et fondant, suivez le guide ! On vous dit comment s'y prendre et quels temps de cuisson sont à respecter.

Une merveille...

Découvrez cette recette de Râbles de lapin façon provençale. Cette recette est un concentré de saveurs méridionales ! La viande de lapin reste tendre et se parfume en cours de cuisson. Un...