Une recette extraite du livre de recettes "la Cuisine juive expliquée à mon ami goy" de Nathalie Uffner et Sébastien Ministru aux éditions Hugo Image © "Sur le frigo".

Guide

Julien Sebbag est un jeune chef autodidacte à la tête de plusieurs restaurants à Paris mais aussi Marseille. Découvrez son parcours et sa cuisine.

L'œuf de cent ans est une spécialité culinaire chinoise. Voici une manière savoureuse de déguster ces oeufs si particuliers !