Découvrez la recette de Tajine de kefta aux citrons confits et aux olives.

Une recette qui m'a été confié par une charmante vieille dame marocaine lors d'un de mes périples dans ce beau pays. C'est une recette authentique du sud marocain.

Guide

Même s'il peut être dégusté toute l'année, l'agneau, en particulier le morceau épaule, est l'un des mets les plus cuisinés pour Pâques. Découvrons ensemble les meilleurs accompagnements pour...

Une recette imaginée par Patrick Rajkowski pour Cidres de France / Sandra Mahut

Un plat qui vous permet de régaler vos amis tout en passant très peu de temps en cuisine. Seule la cuisson prend du temps et non la préparation...

Ma recette du tajine au four.

La souris d'agneau est un petit muscle ovale situé en haut du manche du gigot très moelleux.

L'une des variantes possibles pour le Navarin.

Une invitation au maroc avec ce délicieux plat mijoté aux douces saveurs de sucré-salé... Un tajine avec une viande fondante et savoureuse et des patates douces à la douce saveur sucrée !