Résultats pour julienne

  • Julienne : définition

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    Que signifie le terme de cuisine "julienne" ? La réponse.

  • Colin ou merlu : différences merlu et colin, prix, cuisson

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    Autre nom donné au merlu, le colin est un poisson accessible qui s'invite facilement dans nos repas. Prix, cuisson, arêtes... On vous explique pourquoi on l'adore.

  • Noix de Saint-Jacques aux petits légumes

    Parfait pour un plat du dimanche, après une visite au marché pour acheter des saint-jacques dans leur coquilles.

  • Terrine de poisson aux petits légumes : la recette facile

    Découvrez la recette de Terrine de poisson aux petits légumes.

  • Filet de julienne en croustillant de légumes

    Dans une coque croquante se cachent poisson et légumes parfumés.

  • Poissons : liste et conseils pour cuisiner les différents poissons

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    Hormis les célèbres thon, cabillaud ou saumon, les fonds des mers et des cours d'eau regorgent de milliers d'espèces de poissons succulents. Afin que vous puissiez cuisiner les meilleurs pour vos...

  • Pain de poisson facile

    Découvrez ma recette du pain poisson ! Un plat végétarien idéal pour une entrée ou pour un cocktail dinatoire. Facile à réaliser, vous pouvez utiliser le poisson de votre choix pour réaliser cette...

  • Filet de julienne à la poêle

    La julienne est un poisson de mer peu gras et riche en protéines. Le filet de julienne à la poêle est facile et rapide à préparer. Voici la recette.

  • Morue : poêlée, à la portugaise, à l'eau

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    Qu'est-ce que la morue ? Comment la cuisiner et la conserver ? Découvrez nos astuces mais aussi les infos nutritionnelles de ce poisson séché.

  • Filet de poisson pané à la chapelure de pain

    Savourez ce Filet de poisson pané à la chapelure de pain. Parfait pour recycler un reste de pain rassis.

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