Pour vous aider lorsque vous serez à l'épicerie asiatique, sachez que la pâte à ravioli (wonton) se trouve au rayon surgelé. Quant à la sauce mirin - qui s'apparente à un saké sucré et doux - vous...

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Vous avez du mirin dans votre cuisine mais ne savez pas quoi en faire ? Gyoza, poulet ou boeuf mariné, makis et nouilles soba... Voici nos meilleures recettes à base de mirin.

Une farce tendre et légère pour ces ravioles mi-croustillantes, mi-vapeur...

Recette traditionnelle Japonaise des gyozas (les raviolis japonais) avec option de cuisson : à la vapeur ou grillés.

Recette vegan de raviolis japonais farcis aux légumes avec une sauce soja/gingembre, tout simplement irrésistible!

Découvrez cette recette de Salade d'aubergines à la coréenne ou Gaji namul. Voici une façon originale cuisiner les aubergines. C'est une recette fraîche et savoureuse, idéale pour accompagner un...

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Alessandra Montagne est une cheffe brésilienne à la tête de trois restaurants à Paris. Découvrez la biographie de cette femme lumineuse, engagée pour le manger local.

Idéale à l'apéro ou en entrée

La cuisine chinoise à la portée de tout le monde.