Découvrez cette recette de Souris d'agneau braisée au vin rouge et aux échalotes. Fondantes et moelleuses ces petites souris d'agneau ont une place de choix sur une table festive.

Du soleil dans l'assiette !

Une recette impressionnante qui vous ravira et fera honneur à vos invités.

La souris d'agneau est un petit muscle ovale situé en haut du manche du gigot très moelleux.

Guide

Même s'il peut être dégusté toute l'année, l'agneau, en particulier le morceau épaule, est l'un des mets les plus cuisinés pour Pâques. Découvrons ensemble les meilleurs accompagnements pour...

Quand arrivent les fêtes pascales, la viande d'agneau envahit les rayons de boucherie. Et c'est d'ailleurs à peu près le seul moment où je consomme cette viande, sauf en hiver quand je prépare...

Une recette qui m'a été confié par une charmante vieille dame marocaine lors d'un de mes périples dans ce beau pays. C'est une recette authentique du sud marocain.

Une recette réconfortante et mijotée à souhait proposée par Agneau Bio d'Automne. Crédit photo : Jean-François Mallet

Un plat qui vous permet de régaler vos amis tout en passant très peu de temps en cuisine. Seule la cuisson prend du temps et non la préparation...

L'une des variantes possibles pour le Navarin.