Résultats pour foie gras frais

  • Quels sont les meilleurs accompagnements du foie gras ?

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    Les fêtes sont l'occasion idéale pour accompagner du foie gras avec des saveurs originales. Servi sur du pain d'épices, avec des fruits confis ou certains légumes, découvrez comment sublimer votre...

  • Comment présenter le foie gras à l'assiette ?

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    Indissociable des fêtes de fin d'année, le foie gras accompagné de pain d'épices ou chutney séduit petits et grands en entrée. Mais comment le présenter dans une assiette ? Découvrez nos...

  • Acide gras : définition, liste, saturé, insaturé, différence

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    Les acides gras sont les principaux composés des huiles et des graisses alimentaires. Saturés, insaturés, libres, essentiels... Quels sont les différents types d'acides gras ? Leur rôle pour la...

  • Thym : frais ou sec, comment l'utiliser, infusion

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    Comment cuisiner le thym, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse plante herbacée.

  • Graisses saturées et insaturées : c'est quoi, différences, dangers

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    Les acides gras sont classés en 2 familles : saturés et insaturés. Parmi eux, des omégas 3, 6, 9 et des graisses "trans". Comme ils constituent des facteurs d'aggravation ou de protection de...

  • Cyril Lignac vous prépare un foie gras express au micro-ondes - sa recette est ultra efficace

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    Pour les fêtes de fin d'année, Cyril Lignac vous livre sa recette de foie gras ultra-express avec une cuisson certes peu conventionnelle, mais très efficace ! Découvrez sa recette de foie gras mi...

  • Origan : frais ou séché, comment utiliser cette herbe parfumée ?

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    Pizza napolitaine, pissaladière... L'origan va de pair avec la cuisine méditerranéenne. Découvrez comment profiter de sa fraîcheur, le faire sécher et l'utiliser dans vos recettes.

  • Foie gras mi-cuit : de quoi s'agit-il, différence avec le foie gras cuit ?

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    Vous ne le saviez peut-être pas, mais en plus du foie gras mi-cuit, il existe un foie gras dit cuit. Cette appellation spécifique a des raisons bien particulières et on vous les révèlent en...

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