Nous devons l'origine de cette tarte à la classe paysanne. Après la cuisson des pains, pour ne pas gaspiller les reste de pâte, les paysans ont eu l'idée de les cuire en tartes fines, recouvertes...

Depuis mon arrivée en Alsace, je me régale tant au niveau des spécialités que des restaurants ! Voici la célèbre flammekueche ou tarte flambée à ma façon, en version mi-classique, mi-gratinée au...

Régalez-vous grâce à la recette de flammekueche au brie & pomme caramélisée proposée par Hellofresh. Gourmande, healthy et facile à réaliser, cette recette originale ravira vos papilles.

Peut se préparer à l'avance, la laisser au réfrigérateur avant de l'enfourner.

Guide

Le chef nous propose de préparer une tarte flambée alsacienne : la célèbre flammekueche. Découvrez la recette ici étape par étape !

Ce n'est pas la recette alsacienne typique, mais c'est une variante légère et savoureuse.

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La tarte flambée Alsacienne.

Une version feuilletée et sucrée de la fameuse flammeküeche alsacienne mais toujours avec le même principe de base pour la crème.

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