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Une envie de foie de veau vous prend, mais vous ne savez pas comment cuire cet abat tendre et savoureux ? Nous vous partageons ici tout ce qu'il faut savoir !

Source : A table.

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Le veau est une viande tendre très prisée des gourmets. Comment la choisir ? La cuisiner ? Mais aussi conserver la viande de veau ?

Une recette qui fleure bon l'automne avec ces paupiettes qui conjuguent les champignons dans leur farce et en accompagnement...

Découvrez la recette des paupiettes de veau forestières aux champignons et à la crème fraîche, un plat assez facile à préparer et relevé avec l'échalotte, le cerfeuil et le persil. À manger tout...

Je vous propose aujourd'hui une petite recette de rognons, c'était la première fois que j'en mangeais et je me suis régalée, ma petite famille aussi d'ailleurs.

On aime ou on déteste ! Pourvu que ce soit du veau... Pas de crème ou d'alcool dans cette recette pleine de saveurs... Un délice !