Découvrez la recette des financiers, une recette simple et délicieuse avec de la poudre d'amandes et du blanc d'oeuf. Les financiers sont croustillants à l'extérieur et très moelleux à...

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Le gluten regroupe un ensemble de protéines entrant dans la composition de la plupart des céréales (blé, orge, seigle, avoine...). Cette protéine peut être à l'origine d'une intolérance...

Des financiers à la fois ultra moelleux et fondants à l'intérieur et croustillants et caramélisés à souhait à l'extérieur !

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Produit du placard par excellence, la Maïzena rend bien des services, de l'entrée au dessert. Suivez nos conseils pour bien conserver et utiliser au mieux cette fécule de maïs.

Découvrez la recette de la crème pâtissière, indispensable pour vos tartes aux fruits et vos petits choux. Cette recette végétarienne à base de lait, vanille et jaune d'oeuf est Idéale pour...

La véritable recette au beurre noisette.

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La Maïzena est la marque la plus connue de fécule de maïs. Cette "fausse farine" magique sert à épaissir les sauces et alléger les gâteaux. Par quoi la remplacer la Maïzena ? Nos solutions.

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Envie de vous préparer un café gourmand digne des meilleurs adresses ? Suivez la recette des financiers du chef Cyril Lignac.

C'est une recette familiale que j'aime partager avec mon mari et mes amis chers. Elle me rappelle l'odeur qui flottait à la maison le dimanche matin lorsque ma mère confectionnait ces fameux...

Une autre façon d'utiliser les blancs d'oeufs pour réaliser de bonnes bouchées apéritives.