Voici une entrée fraîche et estivale. Un classique dont je raffole, avec le pesto de basilic maison et la réduction de vinaigre balsamique, il n'y a rien à ajouter !

J'apprécie particulièrement le mélange sucré-salé, je suis prête à tester toutes les recettes possibles et inimaginables répondant à ce critère, bien sûr avec des ingrédients que j'aime ! J'ai...

Découvrez la recette de Gratin de courgettes, pommes de terre et mozzarella, une variante plus gourmande du gratin classique qui plaira à tous les coups à vos bambins.

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Mozzarella ou burrata ? Quand la dolce vita s'invite dans nos assiettes, c'est toute la crème de l'Italie qui adoucit notre palais. Mais entre mozzarella et burrata, quelle est la plus onctueuse ?...

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La burrata séduit par son onctuosité et ses similarités avec la mozzarella. Comment se différencie ce fromage ? Comment le choisir et le cuisiner ? Partons à la découverte de cet incontournable de...

Cette pizza a une base de crème fraîche, elle est douce et tellement goûteuse !

Ces aubergines à la sauce tomate et mozzarella séduiront tous les palais. Un délicieux plat estival où se marient parfaitement l'aubergine fondante, la tomate parfumée et la douceur de la...

Une recette maison

Je vous emmène en Provence avec ce plat simplissime, parfumé, léger et parfait avec ce beau temps...

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Moins connue que la mozzarella ou la ricotta, la scamorza a pourtant tout pour plaire. On vous dit comment choisir, conserver et cuisiner ce fromage tout droit venu d'Italie.