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Qu'est-ce que le corail ? En gastronomie, ce terme désigne en fait… les organes reproducteurs de certains mollusques et crustacés, comme l'oursin ou la coquille Saint-Jacques. Avant de faire la...

Un reste de pâte feuilletée ? Une petite boîte de saucisses apéro dans le placard ? On ajoute une touche de moutarde, et voilà un truc vite fait (et vite grignoté) quand les amis débarquent à...

Un peu de chaleur pour l'apéritif avec cette recette petit prix ! Ce joli soleil feuilleté en mettra plein la vue à vos amis lors d'une soirée ou d'un pique-nique. Il ne vous faut qu'une pâte...

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Met raffiné souvent gardé pour les grandes occasions, la langoustine fraîche, glacée ou congelée plaît pour sa saveur délicatement iodée. Cuisinée à la poêle, en court-bouillon ou à la vapeur :...

Un délice pour les fêtes !

Parfait pour un plat du dimanche, après une visite au marché pour acheter des saint-jacques dans leur coquilles.

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Un temps délaissée, la fève revient en force sur nos tables. Mais savez-vous comment bien la cuisiner ? Suivez nos conseils et astuces.

Simple.

Je vous partage ma recette de la fameuse sauce corail qui est juste parfaite pour accompagner vos plats !