Résultats pour eplucher les champignons

  • Comment cuire des champignons de Paris correctement ?

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    Blancs ou rosés, ils figurent parmi les champignons cultivés les plus consommés. Suivez nos conseils pour bien réussir la cuisson des p'tits champignons de Paris.

  • Faut-il vraiment éplucher les champignons de Paris ? Cette règle vous permettra de gagner du temps en cuisine

    Guide

    Sautés au wok, cuits au four dans une quiche ou crus, en salade, la préparation des champignons de Paris varie selon les recettes. Mais celles-ci ne précisent pas toujours : faut-il éplucher les...

  • Sauté de veau : la meilleure recette

    C'est un classique ; du veau bien tendre, doucement mijoté dans une sauce à la tomate, et la tradition à du bon !

  • Chapon farci aux champignons et châtaignes

    Découvrez cette recette festive de chapon farci aux champignons et châtaignes !

  • Comment couper une mangue facilement ?

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    Fruit délicat et à consommer mûr, la mangue s'épluche en suivant une technique bien précise. Voici comment éplucher ce fruit sans que les manipulations nécessaires le transforment en bouillie.

  • Lapin sauté à la crème, à la moutarde et aux champignons

    Une excellente recette redécouverte dans un vieux livre de la cuisine.

  • Omelette aux champignons

    Découvrez ma recette facile d'omelette aux champignons. À déguster avec une bonne salade de roquette, cette omelette gourmande est idéale pour un déjeuner végétarien hyperprotéiné.

  • Filet mignon aux champignons

    Retrouvez ma recette de filet mignon aux champignons. Un plat délicieux avec une viande fondante, des champignons des bois et des oignons du potager.

  • Comment éplucher sans économe ?

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    Comment éplucher carottes, concombres ou pommes de terre sans économe ? En plus de la technique de "l'après cuisson", on vous donne une ribambelle de conseils pour les peler facilement.

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