Résultats pour eclair patisserie

  • Julien Dugourd : qui est le chef pâtissier installé à Nice ?

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    Longtemps chef pâtissier du restaurant La Chèvre d'Or, Julien Dugourd ouvre en ce printemps 2023 sa propre boutique. Découvrez sa biographie.

  • Comment faire un glaçage ?

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    Qu'il soit blanc, miroir, au sucre glace, au chocolat ou au beurre, le glaçage apportera une touche professionnelle à vos desserts. Voici comment faire un glaçage sans jamais se planter !

  • Recettes sans cuisson : en 5 minutes, au dessert ou salées

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    Prêtes en quelques minutes, ces recettes sans cuisson nous font gagner du temps. Au dessert, pour un repas salé, pour emmener son plat à l'école ou même pour se régaler au camping, on adore.

  • Dessert Nouvel An chinois : les recettes traditionnelles et rapides

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    Découvrez des desserts asiatiques rapides, sans cuisson, pour une touche sucrée à votre Nouvel An chinois. Entre les desserts chinois traditionnels et les pâtisseries chinoises, vous trouverez...

  • Recettes au chocolat : facile, extra moelleux, dessert

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    En gâteau, fondant, cœur coulant, tarte, cake, cookies, brownies, mousse, crème ou verrines, découvrez les meilleures recettes au chocolat pour transformer cette douceur en délicieux dessert.

  • Cédric Grolet : pâtisseries en trompe-l'oeil et star des réseaux sociaux

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    Cédric Grolet est sans doute le pâtissier français le plus populaire sur les réseaux sociaux, avec ses vidéos léchées et ses pâtisseries en trompe-l'oeil. Voici sa biographie.

  • Christophe Michalak, le pâtissier que rien n'arrête

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    À la tête de plusieurs adresses en tous genres, Christophe Michalak est un pâtissier incontournable. Ses pâtisseries, ses livres, ses boutiques, sa compagne... Apprenez-en plus sur lui !

  • Yann Couvreur : chef pâtissier libre

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    Yann Couvreur, connu pour ses créations élégantes et raffinées, est un chef pâtissier très connu de la scène parisienne (mais pas que !). Découvrez sa biographie.

  • Recettes au blanc d'oeuf : salé, sucré, meringue, financier

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    Non, non, les recettes à base de blanc d'œuf liquide ne sont pas uniquement réservées aux fanas de protéines. Une interrogation : que faire avec trois blancs d'œufs ? Avec du blanc d'œuf, mitonnez...

  • François Perret : le pâtissier roi de la madeleine au Ritz

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    François Perret, chef pâtissier du Ritz, a fait des goûters d'enfance l'une de ses spécialités. Découvrez sa biographie.

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