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Grand classique des repas de familles, le rosbeef demande une cuisson toute particulière. Il doit être cuit à l'extérieur, mais également tendre et juteux à l'intérieur. Pour arriver à ce...

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Véritable délice en bouche, le magret de canard se prête à différente cuisson pour combler les gourmets. Au four, au barbecue ou façon Etchebest, on vous dévoile comment faire bien cuire un magret...

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Vous avez de la viande dans votre congélateur et vous ne savez pas comment la cuire ? On vous explique tout sur la cuisson de la viande congelée.  

Une délicieuse sauce à la crème qui accompagne très bien le poulet à la poêle par exemple. Avec des pâtes ou du riz, c'est parfait !

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Si rien ne vaut le bouillon de volaille maison, les versions déshydratées industrielles nous simplifient la vie. Comment le préparer, le conserver et l'utiliser, découvrez tous les secrets du...

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Afin de la réussir et d'obtenir une viande moelleuse et tendre, voici un peu guide pour cuire la pintade ! Au four ou en cocotte, le temps de cuisson adapté, tout ce qu'il faut savoir.

Découvrez la recette de cuisses de poulet fermier et ses légumes au four. Épicée et gourmande, cette recette aux saveurs méditerranéennes ravira vos papilles. Facile à réaliser, elle fera...

Si vous aimez le poulet pané du fast food, mais que vous trouvez ça trop gras, cette recette est faite pour vous. Encore plus facile à réaliser si vous avez de l'huile en spray.

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Avec sa chair blanche et très tendre, le poulet peut être associé à de nombreuses recettes aux goûts et saveurs différentes, comme le poulet au curry, le poulet tandoori, le poulet tikka ou encore...

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Grillée, poêlée ou passée au four, cette spécialité charcutière originaire du sud-ouest de la France s'adapte à toutes les cuissons. Découvrez comment cuire des saucisses de Toulouse.