Résultats pour croissant christophe felder

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    Christophe Dufossé est le chef du restaurant gastronomique du Château de Beaulieu à Busnes, qui a reçu sa deuxième étoile au Guide Michelin début 2023. Découvrez sa biographie.

  • Christophe Pelé, la liberté de créer

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    À 52 ans, Christophe Pelé n'a rien perdu de son audace, loin de là ! Adepte des alliances terre-mer, le chef cuisinier du restaurant Le Clarence ne se fixe pas de limites dans ses créations....

  • Mousse au chocolat de Christophe Felder

    Voici une mousse qui se prépare assez rapidement avec une texture très légère et aérienne... Elle comporte plus de blancs d'œufs que de jaunes... Comme les œufs sont incorporés crus, utilisez de...

  • Christophe Raoux : la passion de la transmission

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    Christophe Raoux est un habitué des palaces. Il a travaillé de nombreuses années au Peninsula à Paris. Découvrez la biographie du Meilleur Ouvrier de France.

  • Christophe Michalak, le pâtissier que rien n'arrête

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    À la tête de plusieurs adresses en tous genres, Christophe Michalak est un pâtissier incontournable. Ses pâtisseries, ses livres, ses boutiques, sa compagne... Apprenez-en plus sur lui !

  • Christophe Adam, le génie de l'éclair

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    Le chef pâtissier Christophe Adam ouvre son premier coffee shop en plein cœur de Paris. Voici les gourmandises que vous pourrez y découvrir.

  • Christophe Hay, à Fleur de Loire

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    Christophe Hay, chef doublement étoilé de La Maison d'à Côté à Montlivault, va bientôt déménager au sein de l'hôtel Fleur de Loire à Blois. Voici son parcours et sa biographie.

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