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Fruit délicat et à consommer mûr, la mangue s'épluche en suivant une technique bien précise. Voici comment éplucher ce fruit sans que les manipulations nécessaires le transforment en bouillie.

Moelleux à la noix de coco

Voici la recette très simple et rapide de Cyril Lignac pour réaliser des rochers coco maison et très gourmands.

Le blanc manger coco est un dessert tout simple et très frais ! Une des recettes fétiches du chef Jean-François Piège.

Il me restait des blancs d'oeuf dont je ne savais que faire : avec 3 ingrédients et quelques minutes plus tard, nous nous sommes tous régalés !

Un classique simplissime et rapide à préparer. Toujours autant de succès...

J'aime beaucoup les tartares de poissons, et je dois dire que j'ai un gros faible pour cette version toute en fraîcheur, alliant saumon, avocat et mangue.

Le plat préféré des Sakalaves (malgache du nord de Madagascar).

Une glace parfaitement crémeuse, savoureuse et gourmande.

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Les recettes à base de mangue invitent nos papilles à une escale sous les tropiques. En dessert dans une salade de fruits ou avec du mascarpone dans un tiramisù, la mangue nous fait flancher. En...