Un vrai gratin à l'italienne, avec de la crème fraîche entière et des fromages râpés à la minute.

J'ai grosso modo suivi la recette de carbonara de Wout Bru (ambiance avril 2013).

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Le pâtisson est un légume d'antan qui peut se cuisiner de nombreuses façons : en soupe, gratiné au four, à la poêle, farci... Retrouvez nos meilleures recettes sur cette page.

Une préparation délicieuse à la feta et aux lardons fumés. Une recette proposée par Herta.

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Découvrez les astuces de Cyril Lignac pour faire de délicieux spaghettis à la carbonara, qu'il prépare dans les règles de l'art culinaire italienne : sans crème mais avec beaucoup de gourmandise !...

Découvrez cette recette de purée de courge butternut au curry facile à préparer. La butternut est une petite courge de forme allongée à la chair douce et fondante et au goût de châtaigne. Pour la...

Revisitons les tagliatelles à la carbonara italiennes à ma façon !

Pour halloween ou juste pour le plaisir de manger une bonne tarte de saison...

Vous pouvez varier la charcuterie et pourquoi pas intercaler aussi quelques lamelles de fromage.