Résultats pour coquille saint jacques accompagnement riz

  • Coquilles Saint-Jacques à la béchamel

    Coquilles Saint-Jacques classiques, mais avec une béchamel goûteuse au vin blanc et au jus de crustacés.

  • Comment cuisiner des Saint-Jacques surgelées ?

    Guide

    De la décongélation à la cuisson, les coquilles Saint-Jacques surgelées nécessitent un traitement particulier pour garder leur moelleux. Saint-Jacques à la poêle ou au four, découvrez nos...

  • Corail : Saint-Jacques, apéritif, cru, en sauce

    Guide

    Qu'est-ce que le corail ? En gastronomie, ce terme désigne en fait… les organes reproducteurs de certains mollusques et crustacés, comme l'oursin ou la coquille Saint-Jacques. Avant de faire la...

  • Salade de riz au maïs

    Voici une salade que ma mère préparait pour le pique-nique de la cueillette des champignons, il y a 40 ans.

  • Noix de Saint-Jacques en gratin

    Un délice pour les fêtes !

  • Comment servir le saumon fumé ?

    Guide

    Le saumon fumé est idéal dégusté en entrée et présenté en tranches. Ses saveurs réhaussées par un filet de jus citron s'accompagnent très bien de crème ou bien de pains toastés, mais comment...

  • Saint-Jacques : saison, recette, conservation

    Guide

    À quelle saison déguster la Saint-Jacques, comment la cuisiner à la poêle, comment la conserver... Découvrez tous les secrets de cette star des fêtes.

  • Les 10 aliments à manger en cas de gastro

    Guide

    Les épidémies de gastro-entérite sont fréquentes en hiver. Pour s'en remettre rapidement, on mise sur une alimentation qui réhydrate et restaure la paroi des intestins.

  • Galettes de riz anti-gaspi

    Une idée bien savoureuse pour terminer un reste de riz. Vous ne m'en voudrez pas si je vous donne uniquement les ingrédients car les quantités dépendront du riz qu'il vous reste.

  • Quel riz choisir pour ma recette ?

    Guide

    Savoir choisir son riz et le cuisiner en fonction de vos envies et de vos besoins, ce n'est pas toujours simple. Quelles différences entre le riz rond, long, blanc, collant, complet... On vous guide.

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