Guide

L'œuf sous toutes ses formes est très utilisé dans la cuisine du monde entier. Mais quelle cuisson adopter ? Jusqu'à quand consommer un œuf et comment le conserver ? Ce n'est pas sorcier, on vous...

Guide

Si la consommation de viande tend à diminuer, ce n'est pas le cas des œufs qui sont toujours au menu de 98% des Français ! On en consomme pratiquement 15 milliards par an ! Focus sur l'œuf, sa...

Guide

Vous êtes amateur d'œufs mollets mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre pour la cuisson ? Découvrez tous nos conseils et astuces pour les réussir à la perfection et les conserver dans...

Guide

Peut-on congeler les œufs pour les conserver plus longtemps ? Les congeler crus, cuits ou en omelette ? Le blanc ou le jaune ? Voici un petit guide d'astuces pour conserver vos œufs au...

Guide

Si les œufs achetés en grande surface ont une date limite de consommation (DCR) inscrite sur leur coquille, ce n'est évidemment pas le cas des œufs fraîchement récoltés. Pour ne pas vous y perdre,...

Vous n'avez qu'un seul œuf au frigo et vous avez une envie de crêpes ? Voici une recette réussie d'environ une demi-douzaine de crêpes avec seulement un œuf. Ne vous en privez pas au goûter et à...

Guide

Non, non, les recettes à base de blanc d'œuf liquide ne sont pas uniquement réservées aux fanas de protéines. Une interrogation : que faire avec trois blancs d'œufs ? Avec du blanc d'œuf, mitonnez...