Résultats pour comment cuisiner le mouton

  • Souris d'agneau : comment bien la cuire et la préparer ?

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    Pour avoir une souris d'agneau tendre et bien cuite, quelques règles sont à respecter. Découvrez comment cuisiner à la perfection ce morceau en sauce, au four ou rôti. Temps de cuisson et détails,...

  • Quelle cuisson pour réussir son gigot ? Au four, en cocotte

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    Habituellement dégusté pendant le repas de Pâques, le gigot d'agneau se fait également une place de choix à table lors des réunions familiales et pours les grandes occasions. Voici les meilleures...

  • Recettes au chou-rave : cuit, cru, à la poêle, en gratin

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    Le chou-rave ou chou-pomme cru ressemble au radis, tandis que cuit, il rappelle davantage le chou-fleur. Cette plante peut donc aussi bien se cuisiner dans une salade que dans une soupe ou un...

  • Quelle cuisson pour les pois chiches ?

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    En houmous ou dans un couscous, ce petit légume sec est très apprécié en cuisine. Afin de le mijoter comme il se doit, voici nos conseils pour le trempage et la cuisson des pois chiches.

  • Recettes au chou rouge : en salade, viande, végétarien

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    Cru ou cuit, le chou rouge met de la couleur dans nos assiettes durant tout l'hiver ainsi qu'une partie du printemps. Braisé avec des pommes ou bien mouliné en soupe avec des marrons, le chou...

  • Cuisson du magret de canard : comment bien la réussir ?

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    Véritable délice en bouche, le magret de canard se prête à différente cuisson pour combler les gourmets. Au four, au barbecue ou façon Etchebest, on vous dévoile comment faire bien cuire un magret...

  • Quelle cuisson pour des épinards frais ?

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    La légende dit que manger des épinards rendrait aussi fort que Popeye. Si rien n'est moins sûr, ce légume possède de nombreuses vertus. Il existe plusieurs façons de le préparer. Voici nos...

  • Comment cuire des haricots rouges ?

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    Le temps de cuisson des haricots rouges varie selon s'ils sont frais, secs ou en boîte de conserve. Pourquoi les faire tremper ? Comment les faire cuire rapidement ? Voici un petit guide pour les...

  • Comment réussir la cuisson du chapon ?

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    Au four, poché, rôti, il existe différentes techniques pour cuire un chapon. Découvrez les secrets de la cuisson lente mais facile pour un résultat moelleux.

  • Recettes au sanglier : mijoté, au four, en sauce

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    Les recettes au sanglier sont propices à de gargantuesques festins familiaux, notamment durant la période de Noël ! En cocotte, au barbecue, en sauce, avec ou sans marinade au vin blanc, ou encore...

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