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La famille des broméliacées regroupe des centaines d'espèces de plantes tropicales aux couleurs vives et variées. L'ananas est la plus connue, mais il existe de nombreuses autres espèces comme le...

J'adore les tartares. Cela permet de mettre en valeur un produit de base, fruits de mer, poisson, viande... Un mariage subtil de sucré, salé, de fraîcheur pour une entrée légère.

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L'aneth est une plante annuelle qui parfume les plats à base de poisson, les légumes et les marinades d'une saveur anisée. On récolte aussi ses graines pour parfumer les cornichons au vinaigre et...

Un fruit trop mûr ? Surtout on ne jette rien... Il sera parfait en compotée !

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En julienne, en lamelles ou en tronçons, le poireau s'intègre dans toutes les préparations hivernales. Pour une soupe, pour une fondue, pour une tarte ou même pour un pot-au-feu, usez-le !

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Comment cuisiner la papaye, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux fruits.

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Si les pêches ont un défaut, c'est bien leur noyau ! Imposant et dur comme pierre, il rend compliqué la découpe du fruit et nous prive de sa juteuse chair. Découvrez une technique de découpe qui...

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Le chutney, c'est quoi ? Un mélange de fruits, comme la mangue ou la tomate, de vinaigre et de sucre. Comment est-il fait ? Ses origines ? Dans quelles recettes ? Quels accompagnements ? Découvrez...

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Originaire des forêts tropicales humides d'Afrique de l'ouest, plus précisément de Sierra Leone et du Cameroun, le Ficus lyrata (figuier lyre) fait une superbe plante d'intérieur sous nos...

Voici un dessert dont j'ai découvert le nom il y a peu, le Fontainebleau, dessert originaire du nom de la même ville à base de crème ou de fromage blanc et de crème fouettée. Ne connaissant pas la...