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Petite fleur sauvage de couleur jaune, le bouton d'or, ou renoncule âcre, est une variété de renoncule que l'on trouve souvent au bord des chemins et dans les prairies. Vivace et très résistante,...

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Le cholestérol est souvent diabolisé et chassé de notre alimentation. Mais quel est l'impact réel de ces aliments anti-cholestérol sur notre santé ? Et lesquels privilégier au quotidien pour faire...

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Qu'elles soient Reine-claude, quetsches ou mirabelles, les prunes exigent un peu de patience pour s'assécher correctement. Découvrez deux techniques qui vous permettront d'arriver facilement à vos...

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En quelques années, Glenn Viel est devenu une star parmi les chefs. Triplement étoilé à L'Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence, il est également membre du jury de Top Chef. Voici sa...

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Invitée de nos tables estivales, la pastèque (Citrullus lanatus) rafraîchit grâce à sa chair gorgée d'eau. Sucré et vitaminé, le "melon d'eau" plaît aux petits et grands. Originaire d'Afrique, il...

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L'ail des ours est apprécié pour son goût mais il faut faire très attention en le cueillant. Confondre cette plante avec la colchique ou le muguet peut être très dangereux. Comment savoir si c'est...

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Comment cuisiner les œufs de poisson, les conserver, à quelles saisons les déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux produit de la mer.

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À chaque saison sa couleur, blanc ou bronze au printemps, jaune et vert en été, puis rouge-orangé en automne... Le feuillage de l'amélanchier est un spectacle à lui seul ! Comment l'entretenir...

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Le chef doublement étoilé Thierry Marx est omniprésent dans le monde de la gastronomie, mais pas que ! Boulangeries, école de cuisine, soutien à des projets, établissements uniques... Découvrez sa...

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Un aliment "ultra-transformé" a subi de nombreux procédés industriels de transformation ou contient plusieurs additifs ou ingrédients industriels. Comment reconnaître ces aliments ? Les éviter ?...