Résultats pour comment faire une espuma

  • Verrines de Noël salées et sucrées : les recettes faciles

    Guide

    Les verrines salées sont un classique indémodable pour Noël et les fêtes de fin d'année. Explorez notre sélection de recettes variées : faciles à réaliser, délicieusement végétariennes, parfaites...

  • Recettes au café : facile, froid, salée

    Guide

    Parce que ce grain aromatique ne se déguste pas uniquement dans une tasse, découvrez les nombreuses recettes à base de café moulu ou liquide : tiramisù, cakes, glaces et gâteaux gourmands faciles...

  • Espuma de foie gras et cappuccino aux noisettes

    Une recette réalisée par valérie décoret lors du cours de cuisine amoureuse à l'institut paul bocuse (ecully-69) le 6 février 2012.

  • Ananas rôti, crème vanille et espuma passion

    Une recette proposée par la collective de la conserve. Crédit photo : studio b/uppia.

  • Ile flottante sur coulis espagnol - Espuma d'ail

    Ile flottante sur coulis espagnol - Espuma d'ail

  • Tarte fine de légumes, espuma de Fourme d'Ambert

    Même les plus réticents aux légumes voudront tester cette tarte ultra colorée !

  • Espuma de Maroilles au lard fumé et cendres d'oignons

    Une recette imaginée par Florent Ladeyn pour Fauquet. Crédit photo : Fauquet / Virginie Garnier

  • Foie gras, espuma au cidre de glace et topinambour

    Une recette qui en mettra plein la vue à vos convives élaborée pour Labeyrie par Joy-Astrid Poinsot de Top Chef 2016.

  • Panna cotta de cappuccino et espuma de chocolat blanc

    Un dessert léger et frais ! Deux textures en bouche, la fermeté et fondant de la panna cotta et la légèreté de l'espuma.

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