En houmous ou dans un couscous, ce petit légume sec est très apprécié en cuisine. Afin de le mijoter comme il se doit, voici nos conseils pour le trempage et la cuisson des pois chiches.

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Le pâtisson est un légume d'antan qui peut se cuisiner de nombreuses façons : en soupe, gratiné au four, à la poêle, farci... Retrouvez nos meilleures recettes sur cette page.

La légende dit que manger des épinards rendrait aussi fort que Popeye. Si rien n'est moins sûr, ce légume possède de nombreuses vertus. Il existe plusieurs façons de le préparer. Voici nos...

Pour cuire des patates douces, il n'y a pas qu'une méthode ! Au four, à la poêle, à l'eau, à la vapeur et même au micro-ondes, choisissez votre option.

Vous avez oublié vos patates douces dans votre garde-manger et vous ne savez pas si elles sont encore bonnes ? Voici les signes qui devraient vous alerter si votre patate douce n'est plus...

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Les recettes à base de courge butternut apportent toujours une touche de douceur et de gourmandise. Plusieurs questions se posent : quelles épices subliment le goût de la butternut ? Quelles...

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La pleine saison de ce champignon est en novembre, et les plats savoureux qu'il agrémente ne se font pas prier. Omelette, risotto, terrine ou en sauce, les recettes aux trompettes de la mort sont...

Découvrez la recette de la fondue de poireaux à la poêle, un délice pour accompagner tous vos poissons et crustacés. Cette recette facile, rapide et à petit prix est sans vin blanc, mais...

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Tel quel, le potimarron est parfait en décoration d'Halloween. Mais il est encore mieux dans nos assiettes. Associé à des légumes, farci, cuit au four ou à la poêle, ce légume de la famille des...