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Oranges, clémentines, pomelos, citrons... Les agrumes sont consommés depuis l'Antiquité. Source importante de vitamine C, ils apportent cette petite touche fruitée et subtile à de nombreux plats...

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L'échelle de Scoville est une échelle de force des piments qui s'étend sur dix niveaux : du neutre à l'explosif. Une mesure aujourd'hui largement dépassée par les piments les plus forts du...

Des bouchons aux saveurs réunionnaises. Il n'y a plus qu'à fermer les yeux pour avoir l'impression d'y être. Très facile à réaliser, rapide et pas cher.

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Régressif à souhait, découvrez une sucrerie incontournable de l'île de la Réunion. Et pour la moderniser, rien de mieux que le peps des zestes de la mandarine et du combava!

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Le yuzu est encore peu connu en France, il est très populaire au Japon. Facile d'entretien, cet petit arbre fruitier régalera vos yeux et vos papilles. Il enchantera votre jardin au printemps par...

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Originaire de Chine mais naturalisé au Japon, le bibassier (ou néflier du Japon) est un bel arbre à l'allure tropicale. Décoratif, il nous fait profiter de ses feuilles ovales, vertes et...

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Les recettes au tapioca insufflent à vos préparations sucrées (mais pas que) une touche d'exotisme ! Dans la recette du dessert indien à base de lait de coco dénommé Semiya Payasam, on se lèche...

Un repas riche en saveurs et en couleurs

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Faisant partie de la famille des Rutacées, le citronnier (Citrus limon) est un arbre à agrumes adapté aussi bien à la culture en pot qu'en pleine terre. Particulièrement décoratif, cet arbre au...