Un plat que j'affectionne particulièrement car il reste fidèle aux véritables recettes guadeloupéennes sans chichi et fantaisies inutiles.

Une excellente recette pour ceux qui n'aiment pas la viande sèche et dure. Cela font dans la bouche, c'est un plaisir.

Les amateurs de rognons vont se régaler.

A essayer pour l'onctuosité de la sauce et le léger piquant de la moutarde.

Que du bonheur ! A manger froid avec une salade ou des frites.

Une sauce légèrement relevée. Recette très facile et économique.

Facile, économique et original.

L'araignée de porc est un morceau à la fois tendre et fondant. Rapide et facile à faire, cette recette régalera toute la famille.

Un plat bien équilibré au niveau des saveurs avec une viande très tendre.

Une viande tendre, goûteuse, relevée sans être piquante.