Voici une entrée qu'on adore, la chouchouka (ou "frita"), que l'on retrouve en particulier dans la cuisine juive pied-noir. Il en existe bien sûr autant de variantes que de familles. Voici celle...

Découvrez la recette de Méchouia, une bonne recette légère et savoureuse d'Algérie pour des repas en famille ou entre amis des plus réussis.

Une jolie présentation pour une entrée pleine de fraîcheur, de saveur et assez légère.

Après la trilogie de poivrons au chèvre, voici la quadrilogie afin de rendre justice au poivron orange. Autant de fraîcheur, de saveur et de légèreté que son aînée, mais encore plus jolie et...

L'aubergine marinée est une savoureuse entrée marocaine, appelée aussi "Aubergines m'Rekked", très simples et rapides à faire.

Une recette, délicieuse, qui sent bon le sud.

Une entrée d'été à la fois simple et recherchée qui se prépare 24 heures à l'avance.

Une recette tout en fraîcheur, facile à réaliser !

Un repas idéal pour le soir, qui peut être ajusté en fonction de la saison et qui peut constituer un repas complet agrémenté de semoule de couscous.

Tradition familiale. Ce plat est ma madeleine de Proust car il évoque le Midi, les vacances, les rires avec la famille et les amis autour d'un dîner dans le jardin.