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Le plus souvent consommé cru, en salade, le chou rouge se consomme également cuit. On vous donne toutes nos astuces pour le cuire à la perfection.

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En septembre ont lieu les dernières floraisons estivales : lys, volubilis et gerberas donnent leurs ultimes fleurs, tandis que les chrysanthèmes et dahlias deviennent à leur tour les stars du...

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Issu de la grande famille des choux, le chou rouge est une espèce cultivée au potager depuis des millénaires. Servi cru dans des salades ou bien cuit au cœur de préparations diverses, le chou...

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Sautés au wok, cuits au four dans une quiche ou crus, en salade, la préparation des champignons de Paris varie selon les recettes. Mais celles-ci ne précisent pas toujours : faut-il éplucher les...

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Le chou kale est depuis quelques années un aliment tendance de notre quotidien. Mais savez-vous vraiment de quoi il s'agit ? Comment bien le choisir ? Sa saison ? Son goût ? Et surtout comment le...

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Le cèpe a plusieurs variétés. Comment reconnaître les non-comestibles ? Quand et où les trouver ? Et des idées de recettes, voici tout ce qu'il faut savoir sur ce délicieux champignon.

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Capucine, dahlia ou œillet d'Inde font partie de ces plantes dont la floraison est assurée en octobre. Des fleurs bienvenues au jardin, tandis que le temps commence à se faire plus automnal et que...

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Champignon parfumé d'origine asiatique, le shiitake est réputé pour stimuler les défenses naturelles de l'organisme. Il contribue à la diminution du taux de cholestérol dans le sang et protège le...

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Au cœur de l'hiver, la floraison est néanmoins possible. Quelles plantes fleurissent en janvier ? Découvrez ces quelques (rares) fleurs qui égaieront votre jardin ou votre balcon alors que la...