Idéale pour l'été, cette recette vous fera découvrir le ceviche, un plat venant d'Amérique latine. Crédit photo : by D&M pour Plaimont

Le plat qui a conquis mon mari ! La finesse de la daurade mêlée à la douceur de la mangue, relevée d'une pointe de citron vert, adouçie par l'huile de vanille.

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Cyril Lignac propose une recette péruvienne de ceviche de poisson à base d'une marinade appelée leche de tigre. Découvrez ici comment faire pour réaliser ce plat riche en saveurs.

Simple et rapide, que du bonheur.

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Grâce à la richesse de ses ressources, la cuisine du Pérou est dotée d'une grande variété de plats. Amateurs de poissons ou de viandes, de légumes ou de céréales, les recettes péruviennes sont...

En fin d'année, le boeuf fait la fête dans l'assiette ! Dès l'entrée, régalez-vous grâce à cette savoureuse recette ceviche de filet de boeuf, bavarois d'anchois, tomates confites et olives...

Recette idéale pour les belles journées d'été.

Dégustez ce ceviche de bar à la mangue, parfumé par des feuilles de coriandre fraîche et légèrement relevé par du piment rouge. C'est coloré, parfumé et savoureux. Un vrai régal ! Servez-le en...

Savourez cette Dorade grillée marinée à la chermoula. La dorade n'est pas la star de la recette. La star, c'est la marinade : la chermoula. Cette petite sauce toute délicate mais puissante est un...