Une recette portugaise toute simple pour bien mettre en valeur la délicatesse des palourdes. Vraiment délicieux.

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D'origine espagnole, le pata negra est réputé pour être le meilleur jambon du monde. Sa chair délicate et son goût de noisette séduisent de nombreux gourmands.

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Au four, à la cocotte, à la poêle voire même au barbecue, de nombreuses astuces existent pour cuire une volaille. Mais comment cuire le canard à la perfection ? Nous vous donnons nos astuces pour...

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Véritable délice en bouche, le magret de canard se prête à différente cuisson pour combler les gourmets. Au four, au barbecue ou façon Etchebest, on vous dévoile comment faire bien cuire un magret...

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Que signifie le terme de cuisine "pâton" ? La réponse.

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Consommé depuis plusieurs années, le magret de canard est un symbol de la cuisine du Sud-Ouest. Comment le choisir, le conserver et le cuisiner, on vous dit tout.