Idéal pour un dîner en tête à tête !

Une jolie présentation pour des brochettes fraîches et délicieuses.

Des brochettes de poisson et crevettes pour changer un peu !

Cette recette va permettre de colorer vos barbecues, en laissant de coté pour une fois bœuf et merguez, tous à vos pics !

Je me suis inspiré de cette façon de cuire poissons et fruits de mer très courante en Polynésie.

Guide

La lotte est un poisson est un poisson d'eaux douce et de mer. Assez imposant par sa taille et sa forme, la lotte possède un goût très doux et raffiné. On peut décliner sa cuisson pour varier les...

Un plat épicé et une viande qui reste tendre grâce à la marinade. Un un régal facile à réaliser et qui change des habitudes.

Plat pouvant être aussi bien servi en entrée chaude qu'en plat de résistance. Peu calorique, rapide et très facile à réaliser.

Très simple à réaliser et très chic !

Médaillons de queue de lotte