En Provence pour l'Epiphanie, nous dégustons plus souvent la brioche des rois à la fleur d'oranger que l'on nomme "gâteau des rois" plutôt que galette à la frangipane. En principe, cette brioche...

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Ce matin sur RTL, Cyril Lignac nous partage sa recette de brioche. Nul besoin de robot, le chef nous dévoile son astuce pour obtenir une pâte bien levée et gonflée à la main.

Revisitez l'incontournable tiramisu grâce à ma recette originale avec du spéculos et du Nutella, pour une explosion de saveur et de gourmandise ! Très facile à préparer, ce dessert ultra-gourmand...

La texture de ces brownies est molle et humide. Évidemment, il est inutile de préciser qu'ils battent tous les records en matière de calories, mais lorsque l'on y goûte, c'est vite oublié ; et...

La vraie brioche du boulanger ne contient pas de lait. Toute l'hydratation de la pâte vient essentiellement des œufs et du beurre qu'elle contient. Voici donc la recette de la vraie brioche...

Découvrez ma recette de gâteau roulé au Nutella pour un goûter gourmand. Facile et rapide à réaliser, la douceur de la génoise et de la pâte à tartiner feront fondre de plaisir les petits et les...

Petite spécialitée personnelle...

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Philippe Etchebest est bien plus que l'animateur vedette de Cauchemar en Cuisine et juré de Top Chef. Découvrez son parcours et où trouver ses restaurants.

Des brioches aussi moelleuses qu'en boulangerie, toutes chaudes à la sortie du four !