Découvrez la recette du véritable gâteau au yaourt. À la sortie du four, il est moelleux et léger. C'est très facile à réaliser et surtout très bon !

La vraie brioche du boulanger ne contient pas de lait. Toute l'hydratation de la pâte vient essentiellement des œufs et du beurre qu'elle contient. Voici donc la recette de la vraie brioche...

Découvrez la recette des croissants au beurre, grand incontournable des viennoiseries françaises. Faciles à préparer, grâce à mes conseils et précisions, ils seront aussi bons qu'à la...

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Parfois oublié dans le fond du frigo... Peut-on consommer du beurre périmé ? Découvrez tous les secrets de ce produit laitier pour ne pas comettre d'impair.

Découvrez la recette de la crème au beurre, indispensable pour de nombreuses pâtisseries cette recette basique est facile et rapide à réaliser.

Un gâteau tout simple mais qui plaît beaucoup aux enfants. Il me sert de base pour faire des gâteaux décorés, le gâteau d'anniversaire des pirates notamment.

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Utile dans certaines recettes, le beurre clarifié peut se préparer rapidement. On vous explique la recette, comment faire et quel est l'intérêt.

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Vous avez oublié de sortir le beurre du frigo 30 min avant de pâtisser ? Pas de panique, on vous explique comment faire un beurre pommade en 30 sec chrono, sans micro-ondes !