Résultats pour barbes de st jacques

  • Toasts saint Jacques & chorizo

    Des petites bouchées qui éveilleront vos papilles au moment de l'apéritif. Ces petites bouchées feront le bonheur des amateurs de mariage terre/mer.

  • L'astuce de chef pour réussir la découpe parfaite d'un carpaccio de Saint-Jacques

    Guide

    Ce chef vous livre son astuce pour tailler rapidement et uniformément des noix de Saint-Jacques… sans couteau ! Découvrez comment préparer un carpaccio de Saint-Jacques comme un pro en un temps...

  • Christian Etchebest, l'art de la convivialité

    Guide

    À la tête de six restaurants baptisés Les Cantines du Troquet, Christian Etchebest excelle dans la cuisine du Sud-Ouest. Que ce soit au quotidien et sur Facebook, il instille de la bonne humeur et...

  • Cassolette de Saint-Jacques, saumon, cabillaud, carottes violettes et safran

    Savourez ces cassolettes de Saint-Jacques, saumon, cabillaud, carottes violettes et safran. La saison des Saint-Jacques commence : on profite pour manger du poisson !

  • Frédéric Anton : entre Pré Catelan et Jules Verne

    Guide

    À la tête du restaurant triplement étoilé Le Pré Catelan depuis 1997, Frédéric Anton manoeuvre également la carte du Jules Verne au sein de la Tour Eiffel, mais aussi de la péniche Don Juan II....

  • Noix de Saint-Jacques en crumble

    Le mariage poireaux noix de Saint-Jacques est toujours des plus réussi. Sous le croustillant d'une pâte à crumble c'est un régal. N'hésitez pas à servir ce plat lors de vos repas de fête !

  • Gratin de noix de Saint-Jacques aux poireaux

    Une recette proposée par Gloria.

  • Déglacer : définition

    Guide

    Que signifie le terme de cuisine "déglacer" ? La réponse.

  • Saint-Jacques poêlées, chorizo et tuile au Gruyère AOP suisse

    Associer les saveurs de la terre et de la mer pour les fêtes ? Une brillante idée ! Une recette rapide proposée par Tête de moine AOP.

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