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Incontournable en pâtisserie, le sucre glace décore joliment les gâteaux, mais s'intègre également aux préparations. Découvrez tous les secrets de ce produit très gourmand.

Il s'agit d'un entremet composé d'un palet breton géant, d'un crémeux au caramel au beurre salé et d'une mousse bavaroise de pommes avec morceaux de pommes caramélisées.

Retrouvez ma recette de far noir aux lardons. Une idée facile et rapide, avec peu d'ingrédients. Cette recette peut se servir en plat chaud avec une salade ou en apéritif coupé en dés.

Un sablé fin et vraiment sablé ! La fleur de sel de Guérande allonge le saveur du chocolat en bouche : un vrai bonheur !

Gâteau breton

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Le homard est un mets luxueux au prix élevé, qui a tout de même l'avantage de s'intégrer dans beaucoup de recettes. Vivant ou cuit ? Pourquoi est-il si cher ? Comment le manger ? Qu'est-ce que...

Direction la Bretagne avec une recette moelleuse avec du caramel au beurre salé et pour casser le tout une compotée de fruits rouges.

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Les recettes bretonnes vous gâteront en pâtisseries avec leurs crêpes et galettes, ainsi que leur far breton et leur quatre-quarts. La gastronomie de la région comprend également d'excellentes...

Ces petits palets en feraient pâlir la Mère Poulard !

Savourez ce Far breton au lait d'avoine, un dessert classique traditionnel de Bretagne, ici revisité. Un délice tout simplement !