Découvrez ma recette de l'incontournable sauce mousseline. Cette sauce froide accompagne à merveille les asperges, les pommes de terre ainsi que les flans aux légumes tiède ou froid.

Des asperges fondantes avec une sauce mousseline pour son côté acidulé, le tout accompagné d'un croustillant en pâte feuilleté. Un plat de ROI !

Je servis mes frites de courgettes Bio avec une sauce au fromage blanc, moutarde au miel et raifort.

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Le mi-cuit au chocolat est une valeur sûre qui plaît aux grands comme aux petits. Essayez la version de Cyril Lignac avec des noisettes. En plus, c'est facile à réaliser.

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On succombe à l'achat chez notre primeur, mais comment préparer l'asperge blanche ? Voici nos astuces de cuisson, les bienfaits et vertus de ce légume !

La saison des asperges est assez courte : d'avril à fin juin. On en profite donc pour les manger sous toutes les formes ! Voici une recette de velouté d'asperges au Thermomix facile et rapide à...

Les asperges vertes sont riches en vitamines A, B9 et en potassium et magnésium. On les consomme d'avril à juin. Voici une recette rapide et gourmande d'asperge verte poêlée au parmesan.

Pour accompagner les asperges blanches, on peut réaliser une sauce chaude ou froide. Voici une recette de sauce froide facile et rapide à préparer.

Savourez ces asperges tièdes et leurs trois sauces froides. C'est la pleine saison ! Cette année, je n'avais cuisiné que des vertes, aujourd'hui ce sont des violettes. Un délice avec leurs trois...