L'agathoise est une sauce merveilleuse à base de mayonnaise délayée dans la cuisson de la lotte. D'autres poissons se marieront parfaitement avec ce nappage à l'agathoise, comme le turbot, la...

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Après une rencontre marquante avec son mentor Pierre Hermé, Claire Damon ouvre sa boutique "Des Gâteaux et du Pain" à Paris. Ses desserts aux recettes surprenantes s'ye vendent comme des petits...

Découvrez ma délicieuse recette de saumon teriyaki comme au Japon et succombez à son fondant exceptionnel et son goût parfait ! Servez avec du riz.

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Pâtissier d'exception, Maxime Frédéric tient les rênes de la pâtisserie du Cheval Blanc Paris. Il propose maintenant des créations en collaboration avec Louis Vuitton. Voici le parcours de cette...

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Une brandade de cabillaud, une tortilla de pommes de terre ou même une pâte brisée, le chef partage ses recettes dans ses vidéos YouTube tous les mercredis. Voici les meilleures recettes de...

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Meilleur Ouvrier de France et Meilleur Pâtissier du Monde, le chef Nicolas Bernardé a posé ses valises à la Garenne-Colombes, près de Paris. En plus de sa boutique, il gère des cours de pâtisserie...

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Bastien Blanc-Tailleur est une référence en matière de gâteaux de mariage. Découvrez son parcours et ses créations, dignes d'un véritable artiste.

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Yann Couvreur, connu pour ses créations élégantes et raffinées, est un chef pâtissier très connu de la scène parisienne (mais pas que !). Découvrez sa biographie.