Résultats pour accras de morue portugais ou antillais

  • Morue aux pommes de terre

    Fraîche, la morue porte le nom de cabillaud. Le poisson peut atteindre 1,50 m et peser la bagatelle de 40 kg ! Sa chair est feuilletée. On doit aux pêcheurs basques du XVe siècle l'introduction de...

  • Accras de thon au piment et gingembre

    Savourez ces Accras de thon au piment et gingembre. A l'apéro, en entrée ou repas avec une salade verte, ces bouchées feront sensation !

  • Pastéis de bacalhau (Beignets de morue)

    Les pastéis de bacalhau sont des acras de morue portugais faits avec de la pommes de terre, de la morue, des oignons et du persil. Dégustés chauds ou froids, ils sont emblématiques de la...

  • Beignet de carnaval antillais

    Une recette de Mardi gras gourmande et régressive : beignet de carnaval antillais. Épicé juste ce qu'il faut.

  • Comment cuire le boudin noir sans qu'il n'éclate à la cuisson ?

    Guide

    Vous n'arrivez pas à cuire le boudin noir sans le faire éclater ? À la poêle, au four ou bien à l'eau, nous vous donnons toutes les solutions et astuces pour le cuisiner comme un chef.

  • Huile de foie de morue : bienfaits, dangers, anti Covid-19 ?

    Guide

    L'huile de foie de morue est la plus riche en vitamine D. Elle pourrait, selon des chercheurs norvégiens, réduire le risque de Covid-19. Qu'en penser ? Quels bienfaits et dangers ? Réponses et...

  • Morue : poêlée, à la portugaise, à l'eau

    Guide

    Qu'est-ce que la morue ? Comment la cuisiner et la conserver ? Découvrez nos astuces mais aussi les infos nutritionnelles de ce poisson séché.

  • Riz au lait à la portugaise

    Un dessert portugais incontournable.

  • Colombo de poulet antillais au lait de coco et aux légumes

    Succombez à cette délicieuse recette de poulet colombo facile à préparer. Épicé et relevé, ce plat antillais, plaira à tous vos convives accompagnés d'un bon riz blanc cuisson pilaf.

  • Morue à la poêle

    Une recette de ma maman.

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