Une recette toscane pour accommoder le cabillaud.

Le genre de plats de morue que l'on sert à Noël, au Portugal.

Le soleil de la Réunion dans votre assiette.

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Certains aliments contiennent des taux élevés de cholestérol et sont à exclure pour raisons de santé alors que d'autres restent intéressants sur le plan nutritionnel.

Des petits beignets de poisson à servir à l'apéritif...

Une recette de ma concierge portugaise, un délice ! Un plat traditionnel de la cuisine portugaise qui régalera vos invités...

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La brandade de cabillaud ne fait pas que des heureux, mais Philippe Etchebest nous réconcilie avec le plat portugais. Bien loin de nos souvenirs de cantine, sa recette nous donne l'eau à la bouche.

Très faciles à réaliser avec les miettes de crabe et cela fait son effet lors d'un apéritif convivial !

Une salade d'été typique de la cuisine catalane. Elle est composée principalement de morue dessalée déchirée en lambeaux (bacallà esqueixat en catalan) mélangée à divers légumes méditerranéens...