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Elle est populaire la noisette, avec son petit goût subtile et sa chair raffinée très prisée des petits comme des grands. Les Français en consomment près de 20 000 tonnes chaque année, dont une...

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Le beurre maître d'hôtel ou hôtelier, c'est quoi ? Comment l'utiliser et le conserver ? Quelle est la différence avec le beurre d'escargot ? Quelle est la recette ? Voici une fiche technique sur...

Des biscuits à la fois croquants et moelleux, réalisez cette recette inratable de sablés aux noisettes.

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Utile dans certaines recettes, le beurre clarifié peut se préparer rapidement. On vous explique la recette, comment faire et quel est l'intérêt.

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Parfois oublié dans le fond du frigo... Peut-on consommer du beurre périmé ? Découvrez tous les secrets de ce produit laitier pour ne pas comettre d'impair.

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Enlever la peau des noisettes, pas toujours facile. Voici nos précieux conseils pour monder vos fruits secs sans pépin et sans effort.

Un gâteau tout simple mais qui plaît beaucoup aux enfants. Il me sert de base pour faire des gâteaux décorés, le gâteau d'anniversaire des pirates notamment.