Découvrez la recette des Îles flottantes en cage caramel aromatisées à la menthe, un souvenir d'enfance toujours aussi délicieux en dessert, même après des années.

Une recette imaginée et proposée par la cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic © Virginie Lemesle - 2016 Pic

Découvrez la recette de l'Île flottante à l'avocat, une recette originale qui permet de cuisiner l'avocat de manière surprenante et tout aussi délicieuse.

Guide

Ancien candidat de Top Chef, Guillaume Sanchez est surtout à la tête du restaurant étoilé NE/SO à Paris et fait maintenant un carton avec ses recettes sur TikTok. Voici sa biographie.

Crumbles des îles

Ce dessert ravira les grands et les petits, à déguster bien frais.

Entremet à la mousse de coco et son insert citron sur un biscuit coco

Voici un délicieux gâteau à la mangue et au citron vert. Il est accompagné d'une mousse à la vanille, d'un biscuit madeleine et d'une gelée de mangue.

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Les marrons chauds sont en fait... des châtaignes ! Cuisinez les châtaignes en savoureuses recettes faciles, rapides et réconfortantes. Entaillées avant d'être grillées au four, les châtaignes se...

C'est une recette créole de l'île de la Réunion. Ce mélange de légumes taillés en lanières est servi en entrée ou simplement avec du pain.